在餐館林立的台北街頭，中式料理不論是台菜、湘菜、川菜、江浙菜乃至客家菜、東北菜等，都不難找到好吃的菜館子，不過可能得先掂掂荷包，因此稍有點名氣的餐館一桌吃下來，花費動輒上萬元，這種消費金額即使是講究美食的老饕有時也不免會有點心疼。
熱炒每道才120元
在黃金地段台北市南京東路4段巷弄內的「湘民小館」，就是一家在菜餚上擁有好口碑，而且價格相當實惠的平民餐館，經常高朋滿座。
湘民小館的菜餚雖然打著湘菜的招牌，但是卻有眾多的「熱炒」菜色，而且一般熱炒每道價格120元，較貴熱炒也只要170元。另外，由於各種熱炒的分量適中，不會太大盤，饕客可以多點幾道佳餚品嚐，因此不論是十來個人的聚餐或三、五好友小酌都相當合適。
魚露、韭菜遇上炒蛋 老饕級享受
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在熱炒類中，較特別的菜色像魚露炒蛋，是老闆開發的創意菜，是以魚露作為提味來炒蛋，再將滑嫩炒蛋淋在炸過的老油條上，雖然烹飪方式簡單，但口感軟脆兼具，可口且夠味，很受重口味饕客喜歡。
韭蚵蛋就像菜脯蛋、九層塔煎蛋，作法相當簡單，但由於在其他菜館並不常見，這種韭菜與鮮蚵結合的美味，也是店內人氣熱炒之一。
另外也是人氣招牌菜是蔥燒子排，幾乎是饕客必點的菜餚。蔥燒子排作法是先將肥瘦勻致的豬小排油炸定型，再與洋蔥等燒煮，由於肉質酥軟，用筷子輕輕一挾就開，加上鹹甘有味的醬汁讓子排滑嫩可口而不柴不澀，非常下飯。
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韭黃羊肚絲是很多饕客喜愛的菜餚，也是湘民小館的招牌菜。它是以大火爆香羊肚絲與韭黃段，再熗入白醋，讓羊肚Q潤卻沒有腥味，但韭黃卻能甜脆、幼嫩。
如果想吃有「媽媽味道」的家常菜，也可以點芹菜炒透抽、豆干牛肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、蛤蜊絲瓜、宮保雞丁等菜餚。其它人氣招牌菜，主廚特別推薦的菜餚還有生菜蝦鬆、左宗棠雞、蔥燒烏參、四季肥腸、紹興羊腩煲、貴妃牛腩筋煲、海鮮豆腐煲等等。
清淡、清甜的砂鍋魚頭 湯頭甘甜不油膩
如果聚餐小酌，一般人都喜歡點一鍋湯頭鮮美的火鍋。湘民小館有多種砂鍋美食，也都獲得饕客們好評，不過其中人氣最旺的首推砂鍋魚頭。
砂鍋魚頭雖然普遍，但幾乎所有到湘民小館的饕客特別喜歡這一味。因為湘民小館砂鍋中的魚頭相當新鮮，沒有土味；湯頭比起一般館子的砂鍋魚頭來得清淡，而且略帶甘甜，不油膩。
店家老闆強調，他們砂鍋魚頭的湯頭不加味精，全憑魚的鮮肉美味、大白菜的鮮甜以及燻香培根來提味，上桌前再加鋪些蒜苗點綴。
熟客才知道的深海魚貨 你一定要知道
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湘民小館還有新鮮「深海魚」魚貨，因此熟門熟路的客人都懂得先詢問店家有什麼鮮魚，再視魚貨種類決定要乾煎還是清蒸，像是新鮮黃雞魚只要乾煎，就很美味；而石斑類比較適合清蒸。
不少饕客在湘民小館還有另一偏好，他們不會吃太多的白飯（甚至不吃白飯），而會將胃容量留來吃店家的螺絲卷。湘民小館的螺絲卷有點類似一般餐館的銀絲卷，但是造型不同、口感也不同；分炸與蒸兩種，雖然炸螺絲卷比較香、脆，但是蒸螺絲卷慢嚼細嚥後，口感更好。
民眾若不知道如何點菜，或不想花腦筋點菜，湘民小館也有酒席桌餐，價位分4000、5000、6000與8000元四種，像8000元的酒席菜中有濃湯魚翅盅、干燒大蝦、麻油大沙公、鮑魚砂鍋雞等大菜，菜色相當豐盛、澎派。
湘民小館
地址：台北市南京東路4段158巷8號
訂席專線：02-25775886
營業時間：11：00～14：00、17：00～23：00
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